CENTRO DE ABASTECIMENTO , UMA IDÉIA VISIONÁRIA.

Há quarenta anos pensar em acabar com Feira Livre que originou a Feira de Santana, a Princesa do Sertão, só na cabeça de um gestor visionário.

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Esse visionário existiu na pessoa do Prefeito José Falcão, que acabou com o impossível.

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A Feira Livre se modernizou e deixou as ruas às segundas feiras e passou a ser de segunda a sábado, no Centro de Abastecimento, quase sem dormir.

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Pois é, no Centro de Abastecimento quase não se dorme. Acorda-se cedo, por volta da meia noite, com a chegada dos caminhões, carregados com frutas, verduras, cereais, artesanato e diversos outros produtos para serem comercializados no varejo e a grosso.

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As barracas de comida e bebidas já estão prontas para alimentar a tantos trabalhadores, comerciantes e os boêmios vindos de bares, das festas, dos bregas ou puteiros. Na barraca da Tia Nita, há alguns anos, tive oportunidade, de comer a mais saborosa feijoada da minha vida.

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Não sei se pela fome da madrugada ou pelo tempero extra do pano de prato, que às vezes lhe

servia de lenço para enxugar o suor do rosto, provocado pelo panelão fervente no fogão à lenha.

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Tia Nita, uma simpática morena, desdentada, acolhedora e super simpática. Uma Lady da boêmia, que se mantem viva até hoje na minha memória.

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O Centro de Abastecimento, vira uma zona geral, mesmo na madrugada, com muita prosa, falatório aos berros, negócios são fechados e contas são pagas, namoros são iniciados, outros finalizados, uma confusão ali outra acolá, mas tudo na mais harmoniosa confraternização entre boêmios, trabalhadores e uns poucos sem fazer nada.

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Tem de tudo, agência bancária, farmácia, barbearia, salão unisex, teatro de arena, oficinas de pequenos consertos, bancas de jogo do bicho, venda de crack, cocaína, maconha , bares, lanchonetes, restaurantes, boxes de quinquilharia a quase todos os gêneros comestíveis, vestuário e calçados.

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Só não tem hotel ou pensão. Quem tem sono e não liga par conforto dorme no chão, dentro de barracas, na boléia do caminhão ou no carro de mão.

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Os milhares de pessoas que circulam comprando ou comercializando, são de pessoas humildes, de pele curtida pelo sol do sertão, sorriso largo e fácil, típicos de um povo hospitaleiro, forte e alegre, apesar de serem as maiores vítimas da desigualdade social que parece ser impossível de acabar.

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Bem planejado, no centro da cidade, o Centro de Abastecimento, carece de melhor administração.

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Poderia ser mais bem aproveitado. Não se admite os mesmos descasos da era medieval, com a higiene, no manuseio, no armazenamento dos alimentos, principalmente das carnes, dos peixes, das aves, das frutas, dos legumes e verduras.

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Há poucos coletores de lixo, pias e saboneteiras para lavar as mãos, não vi uma só, a conservação da estrutura central, barracas e alguns boxes necessitam de reparos.Organizar esse importante centro comercial e ter um efetivo departamento de manutenção seria de grande benefício para todos, não custa muito e a saúde pública agradece.

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As fotos abaixo falam por si. Click na imagem que quiser ver ampliada.

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Eduardo Leite

gastroajuda@hotmail.com

www.twitter.com/gastroajuda

Tia Nita, fiquei feliz ao saber que ainda viva e no batente, que tanto ama, e o seu inseparável exuga pratos e/ou toalha de suor. Arquivo BF.